Некоторые любят погорячее!

Почему бы не внести разнообразие в сценарий новогодней ночи, заменив ледяное шампанское горячим пуншем? Этот бодрящий напиток придется по вкусу даже тем, кто предпочитает безалкогольные напитки, — благодаря фруктам и специям вино в нем почти не чувствуется!

Новогодний пунш
На 4 порции:
1 бутылка красного вина
1 апельсин
1 яблоко
4 груши (сухофрукты)
50 г сахара
1 стручок ванили
6 стручков кардамона
5 гвоздичных бутонов
2 звездочки аниса
100 г кальвадоса

Налейте вино в кастрюлю. Очистите апельсин, цедру пока отложите. Порежьте мякоть фруктов и добавьте в вино вместе с сахаром, мелко нарезанной цедрой и ванилью. Специи завяжите в небольшой кусок марли, положите на дно кастрюли. Доведите вино до кипения и затем кипятите на небольшом огне около 10 минут. Кальвадос добавьте перед подачей на стол.


Комментарии