Обратный отсчет

Когда до новогодней ночи остается всего несколько недель, многие из нас начинают борьбу с лишними килограммами. И главными советчиками часто становятся знаменитости, пропагандирующие новомодные диеты и другие техники похудания. HELLO! задался вопросом: настолько ли они безопасны, насколько эффективны?

Прокомментировать диеты голливудских знамени-тостей мы попросили врача-эксперта в области биологической медицины Института красоты «Ле Колон» Юрия Владимировича Маркина.

1. Раздельное питание — выбор актрисы Элизабет Херли. Согласно этой методике белки нельзя сочетать с углеводами — мясо с картошкой, рыбу с рисом, яйца с хлебом и т. д. А такие продукты, как молоко и некоторые фрукты, употреблять можно только отдельно.
Мнение. Основной минус в том, что, когда человек переходит на такую систему питания, он уже не может вернуться к прежнему рациону. Срыв с любой диеты — это стресс для организма, но в данном случае кроме стресса вы можете получить панкреатит и другие малоприятные последствия неправильного пищеварения. Примечательно, что раздельное питание также приводит к депрессиям, так как наше настроение зависит от содержания определенных веществ, которые получает организм при одновременном поступлении белков и углеводов в кровь. Именно поэтому после первого и второго блюд на десерт подают сладкое, богатое углеводами. Этой же цели служат кисло-сладкие соусы, присутствующие в некоторых национальных кухнях.

2. Многие считают, что в образе обаятельной толстушки Бриджит Джонс Рене Зельвегер была куда привлекательнее, чем в жизни. Однако сама актриса знаменитым панталонам предпочитает узкие вечерние платья, а пончикам и шоколадкам — диету доктора Аткинса. Основной принцип его способа похудания — отказ от углеводов в пользу белковой пищи. Причем есть нельзя не только хлеб и сахар, но и любые зерновые продукты, а также некоторые виды овощей и фруктов. Зато мясо, рыбу и яйца — сколько душе угодно.
Мнение. Недостаток этой диеты в однообразии, «однобоком» питании, в результате которого белки в организме не расщепляются до конца. Это может привести к дисбактериозу и другим проблемам с кишечником. Кроме того, кардиологи считают, что метод Аткинса опасен для сердца — слишком много насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина в крови, а это верный способ заработать инфаркт.

3. Как это ни странно, но Николь Кидман тоже периодически худеет, хотя при ее комплекции это вызывает легкое недоумение. И тем не менее, когда актриса хочет избавиться от лишних килограммов, в ее рационе остаются только те продукты, которые соответствуют группе крови. Так, обладателям первой группы крови советуют высокопротеиновые продукты — мясо (за исключением свинины), рыбу, морепродукты, овощи. А тем, у кого вторая группа, напротив, предписано строгое вегетарианство — овощи, бобовые, фрукты, продукты из сои. Представители третьей группы могут есть практически все, но с некоторыми ограничениями: если мясо — то не куриное, крупу — кроме гречневой, овощи — за исключением кукурузы, помидоров, оливок. Аналогичное меню и у представителей четвертой группы.
Мнение. Ни научного обоснования, ни статистического подтверждения данной теории нет. Некоторые врачи обвиняют Питера Д’Адамо, автора этой методики, в неправдоподобности ряда утверждений: например, о связи группы крови с другими биохимическими показателями организма. Сомнительны и другие тезисы, поэтому самостоятельно садиться на диету, вычитав где-то список продуктов, подходящих вашей группе крови, не рекомендуется. Отдельная история — это гемокод-диагностика, основанная на аллергологическом исследовании крови. Анализ на аллергены у любого здорового человека покажет наличие тех или иных антител, которые выработались на привычное питание. Выявив продукты-аллергены, человек перестает их есть, и вес снижается.

РЕЗЮМЕ
Подводя итог, можно констатировать, что ни одна из популярных сегодня диет не является безопасной для здоровья. Любое одностороннее ограничение по количеству и по качеству питания у здорового человека приводит к преждевременному старению и снижению работоспособности. Возникает резонный вопрос: что в таком случае делать с лишним весом? Путей несколько. Если желание похудеть вызвано не эстетическими соображениями, а реальной угрозой вашему здоровью, необходимо обратиться к врачу. Этот вариант также обязателен для тех, у кого есть разного рода хронические заболевания или неправильный обмен веществ. И ни в коем случае не верьте сомнительным рекламным листовкам в метро или веселым энтузиастам с табличкой на груди «Худей как я». Как правило, такого рода «медицинская помощь» — вдохновенное надувательство, попытка выудить из человека деньги за термоядерную химию под видом каких-нибудь чудодейственных таблеток «с экстрактом дикого бамбука с южных берегов Таиланда» и т. д. Обращайтесь к проверенному специалисту, чьими услугами пользовались люди, которым вы доверяете. Если же вы здоровы и хотите сбросить энное количество килограммов для большей уверенности в себе, достаточно будет воспользоваться несколькими нехитрыми советами.

1. Откажитесь от вредных полуфабрикатов и искусственных продуктов, забудьте о чипсах, сладких газированных напитках, сахарной вате и прочих чудесах химии.
2. Натуральные овощи, фрукты, отварное мясо, рыба и птица, свежие нежирные молочные продукты и даже черный зерновой хлеб — все эти продукты не представляют угрозы вашей фигуре, если их правильно готовить и есть в умеренных количествах. Овощи, поджаренные на жирном масле и приготовленные на пару, — два совершенно разных блюда.
3. Будьте осторожны с алкоголем — откажитесь от сладких калорийных ликеров в пользу бокала хорошего сухого белого вина.
4. Больше двигайтесь, если у вас нет возможности посещать тренажерный зал, включите в ежедневное расписание зарядку и пешие прогулки. Попробуйте приучить себя проходить пешком те небольшие расстояния, которые обычно вы преодолеваете на машине или общественном транспорте.
5. Пейте больше жидкости — негазированной минеральной воды, зеленого чая, натуральных соков.
6. Не голодайте, ешьте часто, но маленькими порциями. Не начинайте день с чашки кофе. Он известен своим свойством заглушать чувство голода. Кофе, выпитый натощак, портит не только желудок, но и нервную систему.
7. Наконец, не превращайте еду в культ: если вам раз в месяц очень хочется съесть кусочек торта, не мучайтесь трехчасовыми раздумьями. Вопрос только в том, чтобы за одним не последовал еще один. Умеренность — ключевое слово для тех, кто хочет всегда оставаться в форме.

Текст: Ксения Соломатина
Фото: Reuters

Обратный отсчет

Комментарии

Здоровье — другие статьи: