Огнепоклонники

Майские праздники немыслимы без поездки на природу, а отдых на свежем воздухе – без еды, приготовленной на огне.

Цыпленок барбекю с овощами гриль

МАРИНАД ДЛЯ МЯСА
60 г красного сладкого лука; 10 г кинзы; 10 г зеленого базилика;
15 г красного сладкого перца; 30 г оливкового масла;
90 г томатного соуса; 10 г вустерского соуса;
2 г соли; 2 г черного перца;
5 г свежего чеснока.

ОВОЩИ ГРИЛЬ
50 г цуккини; 50 г баклажанов; 40 г красного лука;
60 г сладкого перца; 5 г свежего тимьяна;
10 г чеснока; 30 г оливкового масла;
1 г соли; 2 г черного перца.

Все специи и травы смешать с оливковым маслом и натереть полученной смесью цыпленка. Замариновать и держать в маринаде 1,5–2 часа при комнатной температуре.

В этой же смеси замариновать овощи и оставить на 5–10 минут.

Овощи жарить на барбекю, а цыпленка на углях либо на открытом огне.

Огнепоклонники

Комментарии

Кулинария — другие статьи:

В гостях у HELLO! все гости