Авокадо надо

Мексиканцы едят авокадо с соусом чили, японцы заворачивают его мякоть в роллы, а перуанцы смешивают с молоком и сахаром. HELLO! нашел еще одно оригинальное применение необычному плоду, получившему за свой вид название «аллигаторова груша».

На 1 порцию:
5 г черного перца; 1 свежий огурец; листик кервеля;
половина лайма; 2 ст. л. майонеза; 2 ст. л. йогурта;
2 ст. л. оливкового масла; половина авокадо;
100 г крабового мяса.

Нарежьте соломкой крабовое мясо и очищенный от кожицы огурец, кубиками – очищенный авокадо. Смешайте все и через специальную форму выложите на край прямоугольной тарелки, сверху положите листик кервеля.

Чтобы сделать соус, смешайте майонез с йогуртом и выложите в соусник.

Поставьте соусник на другой край тарелки, рядом с ним положите половину лайма. На середину тарелки налейте оливковое масло и посыпьте его черным перцем.

Салат из крабов с авокадо и огурцом

Авокадо надо

Комментарии

Кулинария — другие статьи: