|
|
||
Курс на Восток
На Востоке рис — непременный атрибут каждой трапезы. Более того, на некоторых языках пожелание «Приятного аппетита» буквально переводится как «Угощайтесь рисом», а выражение «прием пищи» — как «рисовое кушанье». HELLO! решил пополнить свою кулинарную коллекцию сладкой рисовой кашей с фруктами. Рисовая каша с фруктовыми шашлычками На 4 порции: полстакана воды; 50 г миндаля в сахаре; Положите рис в кипящую воду и варите 8 минут. Затем процедите через дуршлаг и положите в кастрюлю с горячим молоком. Оставьте на медленном огне на 20 минут. Когда рис будет готов, добавьте сахар и хорошо размешайте. Постепенно убавляйте огонь. Когда каша станет теплой, положите миндаль, а когда совсем остынет, добавьте взбитые сливки и сбрызните малиновым ликером. Уберите в холодильник. Разломите стручок ванили пополам вдоль и с помощью чайной ложки уберите все, что внутри, но действуйте осторожно, чтобы не испортить семян, они еще пригодятся. Нарежьте ананас на 8 кусочков, а инжир –– на 4 части. Очищенные киви, груши, яблоки и бананы тоже разделите на 4 части и попеременно нанизывайте фрукты на деревянные шпажки. Для приготовления карамельного соуса растопите сливочное масло вместе с коричневым сахаром (в течение полутора минут), затем добавьте стручок и семена ванили. Подрумяньте в этой смеси фруктовые шашлычки. Затем уберите их и добавьте в смесь лимонный сок. Получившимся соусом полейте фрукты. Положите рисовую кашу в посуду, а сверху выложите фруктовые шашлычки. Подавайте без промедления. КомментарииКулинария — другие статьи: |
Добавить комментарий