|
|
||
Стоит попробовать: лазанья с рыбой
Ученые утверждают, что у женщин, которые во время беременности отдают предпочтение блюдам из рыбы, рождаются умные и общительные дети. А все благодаря жирным кислотам, содержащимся в морепродуктах. Кроме того, они помогают справиться с зимней депрессией и усталостью. HELLO! предлагает отдохнуть от праздничных застолий и слегка разгрузиться на рыбно-овощном меню. Лазанья с морским языком На 2 порции: 500 г филе морского языка; 6 пластов теста для лазаньи; 100 г размягченного сливочного масла; 50 г томатной пасты; 2 помидора; 1 цуккини; 2 ст. л. рубленых листьев базилика; соль, молотый перец. 4 небольшие картофелины; 50 г сливок; 1 ст. л. сливочного масла. Приготовить пюре из очищенного вареного картофеля, сливок и сливочного масла. Пласты теста размягчить, для этого опустить их в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Сливочное масло взбить с пассерованной томатной пастой, добавить базилик и приправить солью и перцем. Филе рыбы вымыть, подсушить, разделить на 4 равные части. Помидоры и цуккини вымыть, нарезать кружками. Выложить рыбу, помидоры и цуккини на решетку, приправить солью и перцем и приготовить на паровой бане с закрытой крышкой в течение 8 минут. Сложить последовательно горячие цуккини, помидоры, пласты для лазаньи, рыбу и картофельное пюре в две башенки, пропитывая каждый слой взбитым с томатной пастой сливочным маслом. КомментарииКулинария — другие статьи: |
Добавить комментарий