Волшебный глинтвейн

Сладость и крепость глинтвейна возрождают человека, зажигая в душе фейерверк искрящегося остроумия и радости, как говорил Вольтер. HELLO! соглашается и объявляет начало новогодней феерии.

На 6 порций:
1 л полусладкого красного вина; 2 лимона;
1 апельсин; 6 листиков мяты; 3 палочки корицы;
2 бутона гвоздики; 2 звездочки аниса.

Выжать сок из апельсина и лимонов. Лимонную цедру нарезать мелкими кусочками. Смешать сок с вином и вылить в кастрюлю. Довести до кипения (но не кипятить!), затем добавить измельченные палочки корицы, гвоздику, анис и кусочки лимонной цедры. Уменьшить температуру, накрыть крышкой и варить приблизительно 15 минут. Затем разлить готовый глинтвейн по стаканам и немедленно подать с бисквитами с корицей.


Комментарии