Мужская работа

Мнение, что мужчины лучше готовят мясо, не требует доказательств. HELLO! предлагает поставить вопрос ребром и поручить сильной половине приготовление настоящей телячьей отбивной.

Телячья отбивная на косточке с соусом из перца

350 г корейки теленка; 150 г картофеля
20 г оливкового масла; 2 зубка чеснока
1 веточка помидоров черри; зелень;
соль, черный перец крупного помола.

Гарнир. Помыть и нарезать кружочками неочищенный картофель. Ровным слоем выложить его на противень, полить оливковым маслом и посолить. Запечь в духовке до полуготовности, затем добавить помидоры и неочищенный чеснок. Допекать все вместе еще 10 минут при температуре 180о.

Мясо. Телятину помыть, приправить и выложить на раскаленную сковороду-гриль. Обжарить на оливковом масле со всех сторон до образования румяной корочки. Довести до готовности в духовке, оставив на 10—15 минут при температуре 180о. При подаче на стол украсить зеленью.

Соус. Выделившийся во время жарки мяса сок заправить перцем и подать в соуснике.

Мужская работа

Комментарии

Кулинария — другие статьи: