|
|
||
Игры аристократов
Французское шампанское, итальянское спуманте, испанская кава, немецкий сект… Игристое — аристократ среди вин, напиток-праздник. Моду на него диктуют французы, для романтического вечера они предпочитают бокал шампанского с клубникой, а в промежутках между блюдами — сорбет. Клубника с шампанским На 2 порции: 250 г клубники; 1 бутылка шампанского; Помойте и подсушите на бумажном полотенце клубнику, положите в глубокую тарелку, полейте ягоды 1 ст. л. лимонного сока и оставьте на час. Растопите шоколад и обмакните в него клубнику. Дайте шоколаду застыть. Если вы предпочитаете сладкие десерты, клубнику можно предварительно посыпать сахарной пудрой. Подавать на шпажках. Сорбет с шампанским На 2 порции: 230 г сахара; 300 мл воды; Приготовьте сироп из воды и сахара. Дайте остыть и влейте в него шампанское, лимонный и апельсиновый соки. Поставьте посуду со смесью в морозильную камеру. Как только она начнет замерзать, достаньте из холодильника и взбейте блендером. Снова поставьте в морозильник. Периодически повторяйте взбивание, пока смесь не побелеет и не превратится в однородный крем. Сорбет подают в высоких, предварительно охлажденных бокалах. Фото: Reuters КомментарииКулинария — другие статьи: |
Добавить комментарий