Бутерброд без забот

Крутоны, тартинки, канапе – у обыкновенного бутерброда не только масса имен, но и десятки способов приготовления.

После праздников HELLO! объявляет неделю ленивых кулинаров и угощает простыми в приготовлении, но сытными сандвичами.

Сандвич с куриной грудкой

200 г белого куриного мяса; 4 листочка салата «Айсберг»;
4 ломтика зернового хлеба; 1 огурец;
1 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. горчицы;
1 ст. л. рубленой зелени – петрушки и укропа;
соль и молотый перец.

Посыпанное специями куриное мясо обжарить с двух сторон в растительном масле в течение 2–3 минут. Смазать сливочным маслом и горчицей ломтики хлеба. Положить на них куриное мясо и листья салата, добавить нарезанный тонкими кружками огурец, специи и рубленую зелень и накрыть сверху еще одним ломтиком хлеба.

Сандвич со свежим инжиром

4 ломтика белого хлеба; 6 свежих плодов инжира;
100 г творога или сыра рикотта;
1 ст. л. жидкого меда; листики мяты;

Слегка поджарить хлеб в тостере. Мелко нарезать 2 плода инжира и смешать их с творогом и медом. Тщательно перемешать и выложить полученную массу на хлеб. Украсить оставшимися плодами инжира и листиками мяты.

Сандвич с креветками

100 г отварных креветок;
3 ломтика зернового хлеба;
1 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. рубленой петрушки;
1 ст. л. рубленого зеленого лука;
1 зубчик чеснока;
2 ст. л. сыра рикотта;
листья свежей рукколы;
соль и молотый перец.

Сбрызнуть отварные креветки лимонным соком. Добавить в сыр рикотта креветки, мелко нарезанную зелень и специи. Поджарить хлеб в тостере и получившиеся гренки натереть зубчиком чеснока. Затем выложить на них получившуюся массу и украсить свежими листиками рукколы.

Бутерброд без забот

Комментарии

Кулинария — другие статьи: